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吉林延邊松茸“搶鮮”銷海外
發(fā)布時間:2024年09月18日 10:29 來源:中國新聞網(wǎng) 編輯:王思博



9月6日,吉林延邊,野生松茸破土而出。 劉棟 攝

  中新網(wǎng)延邊9月17日電 題:吉林延邊松茸“搶鮮”銷海外

  中新網(wǎng)記者 郭佳

  9月以來,長白山深處的小鎮(zhèn)三合,早早進(jìn)入秋收節(jié)奏,早晨六七點鐘鎮(zhèn)上已難覓人影,這個時節(jié),不分男女老幼,凌晨三四點鐘都趕著涼上山,尋覓一種昂貴而熱銷的食材——松茸。

  三合鎮(zhèn)位于吉林省延邊州龍井市,森林資源豐富,晝夜溫差大,松茸密度高、口感脆,深受日本、韓國市場歡迎。今年,當(dāng)?shù)厝瞬赏诘牡谝坏燃壍乃扇酌抗锬苜u1300多元。

  松茸是一種純天然生長的珍稀食用菌,三合鎮(zhèn)把山林承包給村民,來增加他們的收入。30多歲的姜虎承包了一片林,每年他都找朋友來搶挖松茸,因為松茸一旦長大開傘,價格立馬折損一半以上。

  姜虎的車在山間顛簸三四十分鐘才停下,海拔越高松茸品質(zhì)越好,但采挖難度也更大,一行人下車后繼續(xù)向山頂攀登。在五六十度的陡坡上尋找松茸必須小心翼翼,容不得半點分神。

  姜虎告訴記者,上山是體力活,早上涼快好干活,陽光也不刺眼,比較容易看到松茸,再就是大家要趕在中午前到鎮(zhèn)上的收購點賣掉松茸,下午出口公司會把新鮮的松茸打包往國外發(fā)。

9月6日,吉林延邊,農(nóng)戶正在山林中采摘野生松茸! 攝
9月6日,吉林延邊,農(nóng)戶正在山林中采摘野生松茸! 攝

  松茸的產(chǎn)量受氣候、雨水等多種因素影響,三合鎮(zhèn)今年的收成一般。一個上午,姜虎和朋友們采挖了3公斤多,按質(zhì)量分四個等級,賣了3200多元。如果趕上豐年,一上午賣出上萬元也不稀奇。

  在松茸收購點,記者遇到一位叫崔連福的老人,她一上午挖了1公斤多松茸,賣了1000多元。她從小就上山挖松茸,雖然已經(jīng)74歲,但還能上山。她表示,自己再挖幾年也不成問題。

9月6日,吉林延吉,出口公司人員正在分揀挑選優(yōu)等野生松茸。 劉棟 攝
9月6日,吉林延吉,出口公司人員正在分揀挑選優(yōu)等野生松茸! 攝

  中國的松茸主要分布在云南、四川及東北地區(qū),20世紀(jì)80年代,日韓松茸需求量大增,延邊地區(qū)因靠近日韓,當(dāng)?shù)厮扇椎拿暆u漸起來,帶動許多村民致富。

  在延邊州首府延吉市有一條松茸街,集聚了上百家松茸店。姜虎、崔連福的松茸最終被送到天松松茸店,這家出口規(guī)模較大,每年向日韓市場出口十幾噸松茸。負(fù)責(zé)人樸君表示,三合鎮(zhèn)松茸質(zhì)量好,有多少要多少,賣到國外也是供不應(yīng)求。

  樸君要先將松茸發(fā)往長春,然后在機(jī)場空運(yùn)到國外,一般48小時內(nèi)就能送達(dá),新鮮的松茸能大大提高在國際市場的競爭力。據(jù)了解,延邊地區(qū)年均出口松茸可達(dá)百噸左右。

  三合鎮(zhèn)村民告訴記者,這里的松茸上市時間短,基本在9月前后,家家戶戶都能靠采挖松茸賣上幾萬元。

  對于自然的饋贈,村民格外珍惜,每次采挖后都重復(fù)同樣的動作——用土和枝葉蓋好,踩一踩。姜虎說,這是為了保護(hù)菌坑里殘留的菌絲,松茸還會再長出來,大家都明白這個道理,盡管采挖了這么多年,但延邊松茸產(chǎn)量還算穩(wěn)定。(完)