吉林省第六屆冰雪美食節(jié)開幕。 郭佳 攝
中新網(wǎng)長春12月2日電 (記者 郭佳)隨著北京冬奧會臨近,冰雪運動和冰雪旅游在中國持續(xù)升溫。中國東北省份吉林,抓準時機讓冰雪與美食進行聯(lián)動,更好地迎接“冬奧經(jīng)濟”帶來的實惠。
以“迎奧運、游吉林、賞冰雪、品美食”為主題的吉林省第六屆冰雪美食節(jié)2日在長春開幕。吉林省商務(wù)廳副廳長呂繼偉表示,本屆美食節(jié)旨在搶抓冰雪旅游旺季有利時機,展示該省名店、名菜、名廚風(fēng)采,繁榮餐飲市場,引領(lǐng)消費升級,促進冰雪美食消費。
吉林省第六屆冰雪美食節(jié)特色宴席展。 郭佳 攝
當(dāng)天的開幕式“色香味”俱全,吉林省商務(wù)廳精選的餐飲企業(yè)以東北食材為原輔料,圍繞冰雪主題,不僅打造了人參宴、長白山珍宴、全鹿宴、魚宴等10臺特色宴席展,還特別推出了吉菜精品宴席。
吉林省與阿爾卑斯山、落基山同處冰雪黃金緯度帶,是世界三大粉雪基地之一。不過,如何讓冰雪資源發(fā)揮出更大效益卻是一道難題。此次“冰雪+美食”可視為該省的一次嘗試。
吉林省東部的長白山是該省最富盛名的旅游目的地,每年吸引大量海內(nèi)外游客“打卡”。本屆美食節(jié)將在當(dāng)?shù)赝瞥觥伴L白山美食地圖”,全面展示當(dāng)?shù)靥厣朗,促進游客消費。
在吉林省西部城市大安,千百年來奔流不息的嫩江在當(dāng)?shù)匦纬闪斯爬系臐O獵文化。本屆美食節(jié)將在當(dāng)?shù)赝瞥觥按蟀掺~頭”爭霸賽、美食品鑒會等活動。
吉林琿春是地處中俄朝三國交界的小城,本屆美食節(jié)將在當(dāng)?shù)厣疃韧诰蚨砹_斯風(fēng)味美食、朝鮮族特色民餐等異域特色美食,豐富冰雪旅游餐飲文化品味。
吉林省第六屆冰雪美食節(jié)特色宴席展!」 攝
吉林省商務(wù)廳介紹,本屆美食節(jié)將持續(xù)3個月,全省將有300多家餐飲企業(yè)參與其中。
吉旅酒店集團副總經(jīng)理杜靜波說,新冠肺炎疫情暴發(fā)以來,酒店業(yè)、餐飲業(yè)遭遇到前所未有的挑戰(zhàn),本屆美食節(jié)為他們提供了展示特色美食的平臺,對企業(yè)發(fā)展有重要意義。(完)
(來源:中國新聞網(wǎng))
(編輯:王思博)
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