中新社太原10月25日電 題:北國(guó)江南稻谷香 “晉祠大米”傳承3300年
作者 楊杰英 高雨晴
金秋稻飄香,素有“北米之最皇家貢品”美譽(yù)的晉祠大米進(jìn)入豐收季。
連日來(lái),在山西省太原市晉源區(qū)王郭村,轟鳴的收割機(jī)在稻田中穿梭,農(nóng)戶(hù)正搶抓農(nóng)時(shí)收割水稻。
晉祠大米有著3300多年的種植史。在中國(guó)古代典籍《尚書(shū)》中,有“晉獻(xiàn)嘉禾”的記載,描述了晉祠大米作為貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷的情形。直至晚清時(shí)期,晉祠大米仍是皇家貢品。
作為晉祠大米種植的主產(chǎn)區(qū),晉源區(qū)王郭村今年種植了1500畝水稻,比去年增加了近300畝。
“收成一年比一年好,村民種水稻的積極性提高了,可比在外面打工強(qiáng)得多!蓖豕宕逦瘯(huì)副主任王秋生說(shuō),明年將繼續(xù)優(yōu)選優(yōu)種,提升產(chǎn)量。
在不遠(yuǎn)處的晉祠農(nóng)場(chǎng)加工車(chē)間,金黃的稻粒經(jīng)過(guò)脫殼、篩選、色選、封裝等一系列工序,顆粒分明、米色微褐的晉祠大米加工完成,即將打包裝運(yùn)。
山西晉祠大米集團(tuán)主要負(fù)責(zé)晉祠大米的種植和深加工,在承包500畝地建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的基礎(chǔ)上,選種優(yōu)良品種,大米品質(zhì)逐年提升。
山西晉祠大米集團(tuán)負(fù)責(zé)人郭志文介紹,下一步,計(jì)劃投入1600萬(wàn)元(人民幣,下同)建設(shè)35畝的晉祠大米深加工基地,以“公司+農(nóng)戶(hù)”的方式,生產(chǎn)大米和米醋、米酒、元宵、糍粑、糯米等衍生產(chǎn)品。
“我們要用好集團(tuán)的10多個(gè)電商團(tuán)隊(duì),以線上、線下相結(jié)合的方式進(jìn)行晉祠大米的品牌推廣,全方位展示碾米、釀醋、釀酒等流程。”郭志文表示,要做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、完善供應(yīng)鏈、配置要素鏈,讓農(nóng)業(yè)興起來(lái)、農(nóng)民富起來(lái)、農(nóng)村強(qiáng)起來(lái)。
近年來(lái),晉源區(qū)圍繞晉祠大米品牌創(chuàng)建,實(shí)施晉祠大米提質(zhì)振興計(jì)劃,通過(guò)選育良種、培育良田、施用良肥、推行良法,重塑區(qū)域性特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,再現(xiàn)“禾稻之美,甲于通省”的壯美景象。
晉源區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)任利花介紹,晉源區(qū)累計(jì)下?lián)芨黝?lèi)補(bǔ)貼資金5696萬(wàn)元,采取推廣有機(jī)種植、強(qiáng)化品牌打造等一系列提質(zhì)增效舉措。在資金、政策、技術(shù)等扶持引導(dǎo)下,晉源區(qū)水稻種植面積和產(chǎn)量連年增長(zhǎng)。
目前,晉祠大米種植主要集中在晉祠鎮(zhèn)赤橋村、花塔村、王郭村等10個(gè)行政村,種植面積達(dá)3300畝,畝產(chǎn)量突破1000斤。(完)
(來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng))
(編輯:王思博)
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